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Où trouver notre viande ?

Parce que nous attachons beaucoup d'importance à la qualité de notre production, nous souhaitons aussi soigner nos débouchés et partager notre savoir faire directement avec nos clients, amateurs de viande d'exception.


CONDITIONNEMENT : La viande est découpée et mise sous vide. Vous pouvez la consommer sous 15j ou la congeler pour la conserver 6 mois.

TAILLE APPROXIMATIVE DES COLIS : 7 KG environ


COMPOSITION TYPE : 

  • côte de bœuf (750g)
  • rosbeef (1 Kg)
  • 2 tournedos filet (200g)
  • rumsteak (200g)
  • 2 basses côtes (600g)
  • 2 faux-filet (300g)
  • 10 steaks à griller (1,2 Kg)
  • 1 kg Bourguignon
  • 2 paquets de 6 Merguez pur bœuf ( 2x500g)
  • steaks hachés (1,5kg)

Durant la période hivernale (d'octobre à mars), nous mettrons 1,5 kg de pot au feu, il y a donc 1 paquet de merguez en moins et 500g de haché de bœuf au lieu des 1,5 Kg.


Note : L’arrière d’une bête (env. 50%) constitue les morceaux les plus nobles et l’avant (les 50% restants) les morceaux moins nobles. La composition de la caissette peut donc légèrement varier, tout en restant dans ces proportions de viandes nobles (chaque bête est différente !)

Prochaines ventes à la ferme ou en région parisienne

Kiosques "La Clayette"

Mercredi 29 janvier 2025 : 

Chaville [17h-17h30] 

Meudon Bellevue [18h-19h] 

Issy [19h30-20h]

Jeudi 30 janvier : 

Ville d'Avray [17h30-19h] 

Puteaux [19h30-20h] 

Antony St Saturnin [21h]

Vendredi 31 janvier : 

Denfert Rochereau [19h30-20h] 

Massy [20h45-21h]


A la ferme à Tollevast : Vendredi 14 Février 2025


Ventes suivantes en Région Parisienne : 12,13 et 14 Mars 2025 (lien de commande à venir)

Commandes pour 29/30/31 janvier 2025 (IDF) Commandes pour le 14 février 2025 (ferme) 

Pour plus d'information, laissez nous votre mail ou votre numéro de téléphone ! Nous vous recontacterons rapidement.